プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

はじめまして!
ここでは、お店の紹介はもちろんですが、その他の話題なども取り入れたりして、緩めな感じでいきたいと思います。
ヨロシクお願いします。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年12月 | メイン | 2011年2月 »

2011年1月

2011年1月29日 (土)

■Yoneログ■ 誕生日

こんにちはscissors

先日は、当店料理長の早川剛が無事に4○歳の誕生日を迎えましたbirthday

渡辺のブログにも書いてありましたが、当店のスタッフは全て1月と2月に生まれているのですshine

ちなみに私は2月1日ですscissors

32歳になりますnote

うそですwobbly

いやいや、いいんですよsign01プレゼントなんていりませんよーpaper

なんちゃってhappy01

まーこうやって素敵な仲間と働いたり、皆様にお会いできるのも、誕生日があるからこそなのですflair

だって誕生日が無きゃ自分たちが生まれてない訳ですからbell

だから誕生日は大事な日だと私は思いますnotes

「ただ老けていくだけだからオメデトウじゃないよー」

って自分も口に出しますし、同じような事を口に出す方もいらっっしゃると思いますが、どうも違うらしいですsad

「大事なアナタが生まれた日」

だからオメデトウなんですってheart01

2011年1月28日 (金)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますsun


なんだか一週間は早いですねupもう金曜日ですsmile

そしてもう二月ですheart04


早いですね~sun

個人的には早く雪が溶けてほしいのですがsweat01はやり寒いのは嫌いですwobbly


さて店の話ですが今週からスタッフの 誕生日ラッシュが始まりましたnotesnotesnotes先日、司の誕生日がありましたがhappy01


昨日は早川さんheart04heart04


そして来週は店長heart04heart04


次の週はどーも僕でheart04heart04

その次の週が佐野さんheart04heart04


こんな誕生日がまとまってる店はないと思いますhappy01notes

だからお店もまとまってるんですsign03shineshine

と話がまとまった所で本日の席状況のお知らせですnotes


本日は若干ですがお席に余裕がござますhappy01


来店予定の方はお問い合わせくださいup

本日もいらっしゃいsign03

2011年1月27日 (木)

■Yoneログ■ プチ変更

皆様こんにちはscissors

体調などこわされたりしていませんか?wobbly

インフルエンザが大流行しているので、最善の注意はしてくださいねhappy01

本日の画像はお馴染み「ぐるなび」の当店トップ画面ですpc

お気付きではない方もいらっしゃると思いますが、実は・・・

当店のサイトは毎日変化しているのですflair

お気付きにならない理由もわかりますsign03

それは・・・微妙に変化をしているからcoldsweats01

本日の画像の中で言えば、「得」クーポンへジャンプする場所が、最近までは「昼」ランチだったのですshine

sign01わからない変化でしょhappy01

メニューの中の「本日のおすすめ」はもちろん、日々変化する当店のサイトにご期待くださいませnote

突然、お得な情報が載ってたりするかもup

2011年1月26日 (水)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますsun


週中いかがお過ごしでしょうかupup


最近は雪も降らずいい天気でとても過ごしやすいですねnotes

疲れてきだした水曜日はリフレッシュでえびすランチしませんかup


きょうの日替わりは

肉がとっても柔らかくてコクがあってご飯がすすむ完売必須なビーフシチューshine


そしてこちらも程良い塩加減と炭の香りがおいしく大人気即完売してしまう甘塩紅鮭の備長炭焼きですshine


2つ共に超人気メニューですsign03早めの来店で人気メニューをゲットしてくださいupnotes

そして午後からの活力にしていただければと思いますupnotes


どーも僕でしたshine

お待ちしておりますhappy01

2011年1月25日 (火)

ホール★佐野です★


皆さんこんにちはsmile

今日は“中華まんの日”だそうです…
この時期はコンビニに入るとなんだか食べたくなっちゃうんですよねぇ~heart04

僕も仕事帰りにコンビニに寄ると、ついつい買ってしまいます…coldsweats02
だから最近太ってきたんだ〓


…さてと。
現実逃避と言う名の旅にでますかねsmile


それでは今週もテンション上げてupupup
美味しいお酒のご紹介と参りましょうsign03sign03


本日はコチラの梅酒をご紹介sign03
↓↓↓

『角玉梅酒(かくたまうめしゅ)』

鹿児島県南九州市に蔵を構えます“佐多宗二商店”さんの梅酒でございますnote

コチラの“佐多宗二商店”という蔵…
芋焼酎好きの方ではピンときた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

あの『晴耕雨読』を送り出している蔵元さんですsign03

sign03
そーいえば、まだこのブログで晴耕雨読の紹介をしていませんでしたね…

うっかりしてましたcoldsweats02
では、それはまた次回の講釈で…(笑)


話しを戻しまして、角玉梅酒のご紹介ですdelicious

コチラの梅酒…なんと日本で初めて米国に輸出(1958年)した梅酒なんだそうですsign03

ラベルに書かれた“美味滋養”の言葉通り、カラダにも美味しい国産天然梅のエキスがたっぷり詰まった、爽やかな梅酒ですsign03

3年古酒の米焼酎をベースに醸し出された上質な旨さは、「さすがは佐多宗二商店sign03」と言ったところでしょうgood


ホワイトリカーや日本酒ベースの梅酒とは一味違った味わいを是非是非、ご堪能下さいnotewink

それではまた…

2011年1月21日 (金)

ホール★佐野です★

こんにちはupupdelicious

インフルエンザや風邪などにかかってませんか?

雪道で転んでケガとかしてないですか?

先日、僕の友人が雪で凍った階段で滑った拍子に胸の辺りを強打して、アバラにひびが入ったcryingなんて言う報告がありました…sad

皆さんも気をつけて下さいねsign03


それでは、本日もお酒紹介にまいりますupup


冬本番、カラダの芯から冷えるこの時期…熱燗が恋しくなる季節となりましたsign03

そんなワケで本日は『燗あがり』の日本酒をご紹介致しますbottle

コチラですsign03sign03
↓↓↓

『春霞(はるがすみ) 山廃本醸造 燗あがり辛口』


秋田県の“栗林酒造”さんの代表銘柄『春霞』…

“水の郷”として全国名水百選にも選定された『六郷湧水郡』の湧水(軟水)を使用しているんですよsign03


上立ち香はほのかにバナナのような香りを思わせます。

山廃仕込み特有の“酸の立つ”カンジはあまりなく、スルスルと喉を通ります。

辛口とは言うものの、ガツンとくるような辛さではなく、むしろ甘さと辛さが絡み合いながら同時に感じられるような、なかなかに複雑な…深みのある味わいをお楽しみ頂ける一杯ではないでしょうか。

さすがは“米どころ”秋田のお酒といったところだと思います。


さあ、今日は金曜日note
一週間の疲れを癒やす、美味しい料理を召し上がりに是非、いらして下さいねnote
もちろんお供のお酒はクイッと熱燗でwink

2011年1月20日 (木)

■Yoneログ■ 活気

皆様こんにちはscissors

今年も既に半月を過ぎましたshine

ホントに早いものですhappy01

本日は「えびす庵のお昼ごはん」について少しだけ触れたいと思いますpencil

「えびす庵のお昼ごはん」

平日11:00~15:00(LO 14:30)
土曜11:30~14:00(LO 13:30)

定食全て「御飯」「味噌汁」おかわり自由

日替わり定食A(肉料理)B(魚料理)各800円

定番定食各種850円~

大人気「半分ずっこ定食」1000円

となっておりますnote

日替わり定食含め、毎日来ても飽きないラインナップとなってますよup

実際に毎日来店してくださる常連さんも多々おりますnotes

おかげさまで店は活気がありますsign01

あの活気・・・いいですねheart02

ピーク時には、満席状態により入店できず、お昼休みの貴重な時間に迷惑をかけてしまう場合もございますが、それでも後日にはピークの時間帯を避けて再来店してくださったり、お客様にはホント助けられていますdespair

だからこそ生まれるあの活気・・・やっぱりいいですねup

「えびす庵のお昼ごはん」

これからも御贔屓にお願いしますscissors

2011年1月19日 (水)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますhappy01


一週間でかなり雪も積もりましたが天気は大分落ち着きましたねsnow

この何日間かで雪かきを何回したかわかりませんよねwobblywobbly

今年の天気はホントにわかりませんねsweat01sweat01sweat01

あとインフルエンザが今年は大流行してるそうでsweat01wobbly皆さん十分に気をつけてくださいtyphoontyphoon

さて本日はお店のオススメ情報をお知らせしますnotesnotes


イチオシはたちときのこの宝舟焼きですhappy01


たちとキノコと銀杏と栗を炒めたものに味噌を絡めて船の形をした昆布に詰め込んで焼いたものですnotes


器になっている昆布も食べることができますhappy01

見た目も美しいこちらの一品是非ご賞味くださいねnotes

それでは今日もお待ちしておりますhappy01beer

2011年1月18日 (火)

ホール★佐野です★

こんにちはupupup

なんだか最近、これしか言ってませんが…よく降りますね~、雪snow


もうお腹いっぱいですsad

自宅や職場、駐車場の雪かきで腰や腕がパンパンになってしまった〓って方も多いのではないでしょうか?


そんな時は、美味しい食事で鋭気を養い、お風呂でゆっくりカラダをほぐしてこの大雪に立ち向かいましょうsign03sign03

もちろん“美味しい食事”は当店でお願いしますねwinknote


さて、それでは今週もお酒紹介にまいりましょうsign03

今回は飲み放題でご提供させて頂いております『本日の梅酒』からのご紹介sign03

コチラですsign03
↓↓↓

『タカラボシ梅酒(はちみつ入り)』


鹿児島の“本坊酒造”さんのレギュラー梅酒ですsign03

地元屈指の焼酎蔵である本坊酒造さんですが、梅酒造りにも特化していて、『星舎蔵(ほしやぐら)』という名の“梅酒造り専用の蔵”を有しているんです。

なかでもこの『タカラボシ梅酒』は、地元でも長年愛され続けているロングセラーの梅酒なんですよsign03

香料、着色料、酸味料等はいっさい使っておらず、自然な味わいを重視した“無添加梅酒”です。

ロングセラーの秘訣はこういったこだわりにもあるのではないでしょうか?


はちみつの優しい甘さで、飽きのこない味わいですよsign03


是非、ご堪能下さいねnote

それでは、本日も皆様のご来店をこころよりお待ち致しておりますdelicioushappy01happy01

2011年1月15日 (土)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますhappy01
どーも 僕ですshine

昨日までの天気が嘘のように快晴ですねsign03sign03sign03

週末は大寒波がくると予報されていますが気配がありませんsweat01sweat01sweat01夜から崩れるのでしょうかcoldsweats01


どちらにしても天気がいいなら皆さん外に出たくなりますよねshineheart01

冬物セールに行った後昼ご飯夜ご飯食べますよねupupup

どこで食べる?


そんな会話があったらとりあえずえびす庵に来てみましょsign03

今日ご来店いただいた方限定でsign03sign03sign03sign03

店長から『す○らないギャグ』などプレゼントがsign03happy02happy02happy02happy02

ゲレンデに行く方も多いでしょうねshineshineshine

整いましたsign03

ゲレンデとかけまして


店長のギャグとときます

そのこころは

どちらも『滑りますsmile


失礼しましたbleah

東京代官山 えびす庵 札幌店 のサービス一覧

東京代官山 えびす庵 札幌店