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ここでは、お店の紹介はもちろんですが、その他の話題なども取り入れたりして、緩めな感じでいきたいと思います。
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2010年12月

2010年12月30日 (木)

年末年始のお知らせ

 平素は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます。

さて、誠に勝手ではございますが、下記の日程で「冬季休業」とさせて頂きます。

何卒ご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。

12月30日(木)通常営業

12月31日(金)冬季休暇

 1月 1日(土)冬季休暇

 1月 2日(日)冬季休暇

 1月 3日(月)冬季休暇

 1月 4日(火)冬季休暇

1月5日(水)より「通常営業」いたしますので、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

えびす庵 札幌店

2010年12月29日 (水)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますhappy01

観光や帰省の方たちでJRは混んでましたが街は人が少ない気がしますね~flair

いよいよ今年も終わりますsign03そして私のブログも今年最後になりましたshine

年末年始は天気が悪く大荒れになる予報がでておりますsweat01sweat01sweat01私も奥さんの実家の名寄に明日仕事終わりで帰る予定ですが
くれぐれも車で帰省する方は気をつけて帰ってくださいsign03

今日仕事納めの方はえびす庵にshine観光のお客様Welcomeえびす庵beerbeer


今年もお世話になりましたhappy01
みなさまよいお年をshineshineshineshineshine

2010年12月28日 (火)

ホール★佐野です★


こんにちはsign03
いよいよ今年も今日を含めて、あと4日となりましたね。

今日が仕事納めという方も多いのではないでしょうか?

当店はと言いますと、昨日の店長のブログでもご案内させて頂きました通り、年内の最終営業は30日。
新年は1月5日より営業開始致します。

新年会のご予約もお待ち致しておりますnotenotenote


それでは、今年最後のお酒紹介とまいりましょうsign03sign03
今回も前2回に引き続きまして、ちょっと希少な芋焼酎のご紹介第3弾でございますsign03


コチラsign03
↓↓↓

『田伝夢詩』

さて、なんと読むでしょう?smile

まぁ、案外そのまんまなんですけどね(笑)

“でんでんむし”と読みますsnail

鹿児島の白石酒造さんの逸品ですgood

この焼酎は蔵元さんのこだわりが「これでもかっsign03」ってくらいに詰まった焼酎なんですよhappy01

まずは麹米sign03
佐賀県産の『緑米』という“古代米”を使用しているんです。

仕込みは一次、二次ともに“かめ壺”で丁寧に仕込んでいます。

他にも「こしき」を使って米を蒸し、昔ながらの木桶で蒸留するなど、とにかく昔ながらの製法にこだわって、丁寧に造られた焼酎なんですsign03sign03sign03

惜しみなく手間を掛けての醸造なので生産量も限られており、取扱い酒店も全国に2~3軒程と、限られたルートのみの販売なので、大変希少な銘柄と言えるでしょうsign03


緑米と芋の芳ばしい香りと素朴な味わいは格別で、いつまでも余韻に浸っていたくなりますよnotenotenote

是非ともロックで味わって頂きたい逸品ですsign03

さてさて…
僕担当のブログは今年は本日が最後となります。

蔵元さんのこだわりや想いとともに美味しいお酒を紹介できれば…という思いで毎回書いてまいりました。
拙い文章で申し訳ありませんでしたcoldsweats02

また来年も、少しずつではありますが、お酒紹介は続けていきたいと思っておりますので、宜しくお願い致しますdelicious


それでは皆様、良いお年を…

あっsign03
くどいようですが、お店は年内30日まで営業してますのでsign03

お待ち致しておりますnotedelicious

2010年12月25日 (土)

■Yoneログ■ 年末年始のお知らせ

平素は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます。

さて、誠に勝手ではございますが、下記の日程で「冬季休業」とさせて頂きます。

何卒ご容赦下さいますよう、お願い申し上げます。

12月30日(木)通常営業

12月31日(金)冬季休暇

 1月 1日(土)冬季休暇

 1月 2日(日)冬季休暇

 1月 3日(月)冬季休暇

 1月 4日(火)冬季休暇

1月5日(水)より「通常営業」いたしますので、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

えびす庵 札幌店

2010年12月24日 (金)

☆厨房☆渡辺です☆


メリークリスマスhappy01xmasshineshineshineshineshineshineshineshine

本日はクリスマスイブでございますupup

最近の傾向からいくとカップルで過ごすよりみんなでワイワイやるのが主流になりつつあるそうですxmas

一足先に昨日クリスマスをやった方も多いと思いますがshineえびす庵でも少し早いクリスマスを楽しみましたsmile

ちなみにクリスマスイブ、クリスマスともにえびす庵お席まだ
ご用意できますbeer

クリスマスも終わるといよいよ2010年も終わりですsnow

飲み納めしにえびす庵にいきましょうbeerbeer

2010年12月23日 (木)

■Yoneログ■ 感謝感謝感謝

皆様こんにちはscissors

連日沢山のお客様のご来店ありがとうございますheart04

いよいよ今年も残すとこと、あと2週間弱wobbly

やり残してる事はありませんか?happy01

新たな気持ちで新年を迎えられるよう、頑張ってくださいねup

「えびす庵」にも是非!お立ち寄りくださいshine

最高の料理と最高のお酒をご用意して、お待ちしておりますhappy02

2010年12月22日 (水)

☆厨房☆渡辺です☆

おはようございますhappy01


寒い毎日か続いてますが、せっかくの年末に体調を崩さないように体調管理にはきをつけてくださいshine

本日はどこの飲食店も忙しいと思いますsweat01えびす庵もおかげさまで本日満席でございますhappy01shine

明日は祝日ですが、営業いたしますので是非ご利用くださいませbeer


明日が終わればクリスマスxmasxmasxmasxmasそしてあっsign03と言う間に2011年ですねupup

あと何日か仕事頑張って元気に年をこしましょうhappy01


そして新年会はもちろんえびす庵でお願いしますup

2010年12月18日 (土)

■Yoneログ■ 新年会の誘致

皆様こんにちはscissors

忘年会

ピークですねup

何かと飲む機会も多いのではないかと思いますので、体調管理には十分に注意してくださいねhappy01

お陰さまで、当店も忘年会のご予約で満席の日もあり、とても有り難いです。

平日などお席が確保できる場合もございますので、是非ご相談くださいgood

既に、当店で忘年会を済ませているお客様の中で、大満足により急遽そのまま新年会の予約をしていくというパターンが多くあるくらい、自慢のコース料理&飲み放題だと自負しておりますnote

もちろん、新年会用のコース料理は、同じ価格帯の商品でも、忘年会用とは内容が異なりますので、忘年会と新年会の両方をえびす庵でやると、えびす庵の全てがわかると言っても過言で無いかと思いますshine

忘年会が他店で決まっている団体様、仲間内の皆様にお願いですsign01

えびす庵で新年会、新年初飲み会をご検討くださいnotes

絶対に納得大満足になると確信しておりますscissors

ご予約承り中ですsign03

011-522-5481

2010年12月17日 (金)

ホール★佐野です★


こんにちはsign03deliciousdeliciousdelicious

忘年会シーズンも今週末から来週の祝前日までがピークのようですね。

当店もおかげさまで本日はご予約で満席となりました。
有難う御座います。

せっかくお問い合わせ頂きましたのに、お席をご用意出来なかったお客様、誠に申し訳ございませんthinkthinkthink

新年会は是非とも、当店をご利用下さいsign03
宜しくお願い致しますdelicious

とは言え、来週も平日ですとお席にもまだ若干の余裕が御座いますので、お問い合わせお待ち致しておりますnotenotenote


それでは、本日もお酒紹介のコーナーにまいりましょうsmile


今回も前回に引き続き、こだわりの逸品sign03希少銘柄の芋焼酎をご紹介いたしますupupup

コチラsign03sign03
↓↓↓

『ぎんやんま』

鹿児島県は種子島に蔵を構える“種子島酒造”さんの芋焼酎です。


使用しているお芋は『白豊(しろゆたか)』という大変糖度の高い品種のサツマイモなんですが、この焼酎に用いられている“種子島産”の白豊は、鹿児島本土のものと比べて、甘みが断然強いんだそうですupupup

そのヒミツは種子島の“土”にあるとの事sign03

海底が隆起して出来た種子島の土壌にはミネラルが豊富に含まれているため、より甘いサツマイモができるんだそうです。
ためになったねぇ~noteためになったよぉ~notesmile

しかも種子島酒造さんは蔵元が原料にもこだわり、自社農園で無農薬栽培した芋を使用しています。

数少ない“蔵元一貫造り”に徹した蔵なんですよ〓

まろやかな口当たりと濃厚な甘さを是非ともご堪能下さいsign03sign03

2010年12月16日 (木)

■Yoneログ■ 温まる

皆様こんにちはscissors

今年も残すところ半月を切ってしまいましたwobbly

仕事もプライベートも思い残す事無く駆け抜けましょうshine

しかし寒いですねdown

皆様は、体が冷えた時にどのような対策をしますか?

温かい格好をする

温泉

など・・・

私は、夏も冬も関係なく温泉が大好きで、閉店後によく学生のアルバイト君と一緒に癒しに行きますspa

特に冬の露天風呂は最高ですねup

風呂上がりのbeerは格別なのですが、なんせかんせ運転して行ってるので、画像の飲み物で我慢していますbearing

その他、寒さ対策として、燗酒を飲むとか仲間で鍋を囲むとかいかがでしょうかnote

この時期のえびす庵は「鍋」がよく出ますshine

えびす庵自慢の鍋シリーズは、身も心も温まりますよspa

せっかく温まったのに、寒い外に出るのは勿体ないweep

えびす庵なら大丈夫ですwink

地下鉄もJRも直結しておりますnotes

是非「えびす庵の鍋」をご賞味くださいませhappy01

燗酒に美味しい日本酒もご用意してお待ちしておりますshineshine

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